1 ANO DE "CASINHA"...PARABÉNS DEDY!!!

A casa da Dedy nasceu do sonho de uma grande mulher que sonhava ainda qdo menina ao arriscar seus dotes na singela cozinha de sua mãe, criando cardápios estranhos para nossas preferências rústicas...Falávamos pra ela...põe esses pés no chão menina...mas ela nunca deixou de sonhar...nunca deixou de levar leitinho quente quando mamãe estava doente...Dedy sempre teve uma personalidade "cuidadora"...certa vez ela muito triste porque nossa mãe não estava muito bem e ao invés de erva doce fez um chá de orégano...pra quem acredita que rir é o melhor remédio...tenho certeza que contribuiu com a melhora de nossa mãe...Eu dizia...Tenho nojo da sua comida!!!Mas eram mesmo bizarras rararrararararaa...Críticas para Dedy,não digo que foram degraus,posso dizer que foi o vento que a fez voar alto...Hoje ao ver tudo que faz,enche meu coração de orgulho...tudo que faz se torna especial...Dedy!Agradeço a Deus por ter escolhido a mim pra ser sua irmã...amo você incondicionalmente...

Masala de frango e espinafre

Nesse carnaval fiquei aqui em casa mesmo... (ah! que novidade, só penso em ficar um pouco em casa...rs) e estou numa fase em que comida simples do dia à dia já não dá mais...

Nessa terça feira fui tomar café da manhã em uma padaria e meu marido falou que queria comer algo diferente no almoço e como eu já estava namorando algumas receitas fáceis e diferentes... Imagina... me joguei...rs

Essa receita de masala é maravilhosa...

Simples, divina e faz do simples frango do dia à dia uma delicia internacional (é indiana)... Dá uma olhada na receita...

2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho espremidos, 1 pimenta dedo de moça verde (sem sementes) finamente fatiada, 1 colher de chá de gengibre ralado bem fininho, 1 colher de chá de coentro em pó, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 lata de tomate pelado, 750 gr de coxas de frango desossada e sem pele cortada em pedaços, 200ml de creme de leite fresco (eu usei de caixinha mesmo), 300 gr de espinafre cortado grosseiramente, 2 colheres de sopa de coentro fresco picada, sal e pimenta do reino a gosto.

Aqueça o óleo em uma caçarola e refogue o alho, a cebola, a pimenta, o gengibre por mais ou menos 3 min. Depois acrescente o coentro em pó e o cominho e deixe fritar po 1 min. (você sentira o perfume que os temperos exalam...).

Coloque na panela os tomates e o suco e cozinhe em fogo baixo por 3 min. Aumente o fogo e adicione o frango e cozinhe, mexendo de vez enquando até que você olhe e parece cozido.

Acrescente o creme de leite e o espinafre, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10min, mexendo de vez enquando, coloque o sal e a pimenta do reino. Adicione o coentro.

Sirva com pão naan ou arroz...

Não se assuste com a quantidade de ingredientes, essa é uma receita muito fácil, rápida e saborosa.

A sua casa com certeza ficará perfumada com o cheiro das especiarias usadas...

Bjus, e que essa inspiração fique pra sempre....

Faltam poucos dias...

Costeletas de cordeiro a moda da sogra

Quando fui comprar as coisas para a festa do marido, passei pelo mercado municipal de São Paulo - é inevitável quando estou por aqueles lados.

Há muito tempo estou planejando fazer carne de cordeiro, mas aqui onde moro nem imagino onde achar isso, como sei que lá no mercadão encontro essas maravilhas não perdi tempo e nem pensei que já estava cheia de sacolas enormes e pesadas...Comprei!

Depois de comprar as costeletas o desafio era qual receita fazer, pois eu nunca havia feito cordeiro. Minha cunhada também comprou e minha sogra tem uma receita ótima, não perdi tempo...anotei e cai de cabeça...

Dá uma olhada no resultado...

A receita é a seguinte...

Eu peguei seis costelas coloquei em uma panela cobri com água e fervi com 1 colher de sopa de açúcar por uns 10 minutos. Depois escorri a água e reservei a costela.

Na panela eu fritei alho (quantidade generosa) e uma cebola média cortada em 8 partes, acrescentei as costelas e deixei dar uma douradinha. Adicionei mais ou menos 300ml de água, 1 colher de sopa de vinagre, dois tabletes de caldo de galinha, alecrim, 2 batatas contadas em 4 partes e 2 colheres de extrato de tomate e deixei cozinhar por uns 30 minutos. Fui adicionando água quando necessário.

Quando ficou bem macia acrescentei salsinha para finalizar. Servi as costelas com arroz com legumes...

O marido adorou... Mal sabe ele que logo logo farei costelas de cordeiro novamente, só que dessa vez assada...rs

Bjus

Derepente... o marido fez 30....

No dia 30 meu amor fez 30...rs E para celebrar pensei em reviver os nosso anos dourados em uma festa como as de nossa infância...

O terrível dilema foi o que servir de pratos salgados... Eu só conseguia pensar nos doces... Talvez porque eram minhas guloseimas preferidas de minhas festas.

Conversei com minha mãe, minha irmã, minha cunhada... minha sogra e o mais falado foi o lanche de pão forma com patê de sardinha. Mas só isso seria pouco, então também foi servido lanche de metro e salgadinhos assados.

De doce (\0/) teve brigadeiro, beijinho, gelatina colorida e bala de coco... E como não poderia

faltar o famigerado Bolo Prestigio...

Como conselho de rainha a Katita do Rainhas do lar me indicou dar uma olhada no Almanaque dos Anos 80 e por coincidência um amigo me emprestou um exemplar... Foi um sucesso!!!

Dá uma olhadinha de como ficou...

Mais um pouco....

Foi demais... Voltamos a nossa infância...

E esse é só o começo das celebrações... Vem muito mais por ai...

Bjus

Essa casa estava quase abandonada... Mas estou de volta

Estou tentando voltar a postar como antes...

A mostrar a todos os bons momentos e os perrengues dessa casa... Mas não está facíl...

Mas estou tirando a poeira e lutando bravamente para voltar plenamente a esta casa que está prestes a completar 1 ano... ( \0/ ).

Gostaria de agradecer a minha querida abelha que passa por aqui, tira a poeira e coloca novas fofuras...

Bjus...

Amigo é muito mais

Do que alguém pra conversar

Alguém pra abraçar.

Amigo é uma benção

Que vem do coração de Deus

Pra gente cuidar.

É assim que você é pra mim

Como uma pérola

Que eu mergulhei pra encontrar

É assim que você é pra mim

Um tesouro que pra sempre eu vou guardar.

Amiga, eu nunca vou desistir de você

E pela a tua vida eu vou interceder

Mesmo que eu esteja longe

Meu amor vai te encontrar

Porque você é impossível de esquecer.

Eu acredito em você

Eu acredito nos sonhos

De Deus pra tua vida, amiga

Eu oro por você

Porque a tua vitória também é minha.

A melhor receita que uma família tem pra compartilhar é o amor...

Amamos você Dedy...

Tudo que coloca as mãos é a bençoado...e essa festa  não podia ser diferente...